發(fā)布時(shí)間: 2018-06-26 點(diǎn)擊次數: 1584次
食品用氣流干燥機的機械原理及特點(diǎn)講解
食品用氣流干燥機是利用高速流動(dòng)的熱氣流使濕淀粉懸浮在其中,在氣流流動(dòng)過(guò)程中進(jìn)行干燥。具有傳熱系數高,傳熱面積大,干燥時(shí)間短等特點(diǎn)。氣流干燥也稱(chēng)“瞬間干燥”是固體流態(tài)化中稀相輸送在干燥方面的應用。食品用氣流干燥機是使加熱介質(zhì)和待干燥固體顆粒直接接觸,并使待干燥固體顆粒懸浮于流體中,因而兩相接觸面積大,強化了傳熱傳質(zhì)過(guò)程,廣泛用于散狀物料的干燥單元操作。
食品用氣流干燥機的機械原理:
濕物料經(jīng)輸送機與加熱后的自然空氣同時(shí)進(jìn)入干燥器,二者充分混和,由于熱質(zhì)交換面積大,從而在很短的時(shí)間內達到蒸發(fā)干燥的目的。干燥后的成品從旋風(fēng)分離器排出,一小部分飛粉由旋風(fēng)除塵器或布袋除塵器得到回收利用。食品用氣流干燥機具有分散作用的風(fēng)機,特別適合熱敏物料的氣流干燥作業(yè)。高速飛旋的風(fēng)機葉輪,能把濕的、甚至結塊的物料解碎,直至分散,在分散過(guò)程中同時(shí)攪拌、混合、然后物料和熱氣流平行地流動(dòng)。食品用氣流干燥機適應干燥濾塊的,但還屬于表面水份的物料,含濕量≤40%,如果處理量大或者成品要求干至15%以下時(shí),可采用二級氣流干燥。當物料含濕量超過(guò)40%。
食品用氣流干燥機又稱(chēng)瞬間干燥,我國從六十年代起開(kāi)始在制藥化工行業(yè)應用。我廠(chǎng)在建廠(chǎng)伊始就選用國內外技術(shù),為制藥、化工、食品行業(yè)提供質(zhì)高價(jià)廉的成套設備。
食品用氣流干燥機特點(diǎn):
1、 干燥強度大、設備投資?。菏称酚脷饬鞲稍餀C的處理量是zui大的,蒸發(fā)水份能力從50kg/h-1500kg/h,而設備容積小,投資省,是其他干燥設備所*的。
2、 自動(dòng)化強度高、產(chǎn)品質(zhì)量好:氣流干燥物料全在管道中進(jìn)行,干燥時(shí)間較短(只有0.5-2秒)因此食品用氣流干燥機可實(shí)現自動(dòng)化,產(chǎn)品不與外界接觸,污染小,質(zhì)量好。
3、 設備成套供應、熱源自由選擇:基本型由空氣過(guò)濾器、加熱器、加料器、干燥管、風(fēng)機、旋風(fēng)分離器組成。食品用氣流干燥機用戶(hù)可根據需要添置除塵器或其他輔助設備。
在加熱方式選擇上,食品用氣流干燥機有較大的適應性,用戶(hù)可以根據所在地區的條件選用蒸汽、電、熱風(fēng)爐加熱、同時(shí)又可根據物料耐熱溫度(或熱風(fēng)溫度)選擇:≤150℃時(shí),可選用蒸汽加熱;≤200℃時(shí),電加熱(或蒸汽加熱,電補償或導熱油加熱);≤300℃時(shí),燃煤熱風(fēng)爐;≤600℃時(shí),燃油熱風(fēng)爐。